阿芳的拿手好菜

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阿芳的拿手好菜
A Fang De Na Shou Hao Cai
作者: 蔡季芳

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产品内容

内容:
吃得安心、吃得开心，除了取决于料理的手法，选用材料的品质更是关键！
什么是优良食品？优良食品好在哪里？如何选购＆处理？本书介绍坊间所有的优良食品，从如何辨识、选购，到买回家后如何分装处理......
阿芳倾囊相授，并将坊间相当常见的优良食品，运用其各自特点，料理出100多道拿手菜！此外，本书更是首次公开阿芳如何运用智慧妙方管理她的厨房!
想要买好菜、做好菜、管理好您家的厨房？就从本书开始！